传承、格局、创新!成就民族品牌的三个关键词(2)
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】同时,也创新了生产工艺,不同于即食燕窝自动化生产工艺,小仙炖鲜炖燕窝创新了鲜炖工艺低温、水雾炖煮工艺,炖煮过程中使用360°旋转180次的旋转混
同时,也创新了生产工艺,不同于即食燕窝自动化生产工艺,小仙炖鲜炖燕窝创新了鲜炖工艺低温、水雾炖煮工艺,炖煮过程中使用360°旋转180次的旋转混匀专利技术,旋转速度每分钟不超过5次,模拟手工炖煮的旋转技巧,确保每瓶燕窝受热均匀,燕窝和水充分拍打、摇匀、融合,炖煮出来的燕窝具有润滑Q弹的口感、燕丝丰盈,充分还原一碗家庭手工炖煮的燕窝。
小仙炖创新鲜炖燕窝生产工艺
在服务模式上,创新性引入C2M模式,省去中间商环节。用户下单后工厂鲜炖,全程冷鲜配送,最快次日可达。另一方面,创新了周期滋补模式,中式滋补更讲求长期的滋补效果,为此,小仙炖鲜炖燕窝推出的周期滋补模式,用户按月、按年购买套餐后,系统会自动按周进行拆分,每周进行冷鲜配送到家。同时,还配有自助小程序可以修改发货时间和地址,用户可以随时随地自由享受不间断的燕窝滋补。真正帮助消费者实现了长期规律的滋补习惯,感受到中式滋补的益处。
基于鲜炖燕窝高品质的要求,小仙炖通过“高品质产品”来撬动上下游,并以“小仙炖标准”协同管理上下游,将标准化、规范化管理融入到了每个环节中,通过潜移默化的方式,影响整个产业链上下游。
比如对于燕窝原料的挑选,小仙炖在原料采购环节确保采集、加工等海外供应环节全程可控。小仙炖在实践基础上将原料筛选标准细化至30项,对于颜色、长度、含水量等都有明确的要求。
传承真意,又在每一个环节上进行创新,在小仙炖的发展历程中,能看到古与今的碰撞,也能体会到从中国制造到新国货的品质升级,还能让消费者看到“匠心的力量”。
这样的小仙炖赢得了市场和消费者的认可。也带动了更多的燕窝行业从业者进入鲜炖燕窝领域,共同做大市场。据《2019年中国燕窝行业白皮书》显示,目前整个燕窝行业市场规模达300亿,年复合增长率超过30%,呈现高速增长态势。2020年,燕窝的增速超过了70%,而其中鲜炖燕窝增长100%。
(三)
“凡成大事者,必有大格局。”
今年初的一次采访中,小仙炖鲜炖燕窝创始人兼董事长苗树展望公司未来,他说,小仙炖需要“专注和持续”。保持初心,往往是一家企业从一个胜利走向另一个胜利的关键,但想要改变行业,这还不够。
在过去的发展历程中,小仙炖一直“以身作则”,以一己之力的所作所为,推动产业上下游改变,自己也因此成为新国货的佼佼者。如今,已经是行业领军者的小仙炖,有了新的历史使命。
“在鲜炖燕窝领域,只有几家企业坚持创新和规范是远远不够的。要想真正提高消费者认知,做好消费者教育,获得消费者认同,还需要行业每个参与者的努力。”小仙炖早就认识到了这一点,行业想要发展,必须要有与时俱进的标准。
3月1日上午,由中国产学研合作促进会、北京市小仙炖电子商务有限公司牵头,联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草的《鲜炖燕窝良好生产规范》标准在京发布。
《鲜炖燕窝良好生产规范》标准发布会现场
这个标准,对原料燕窝管理、生产加工、物流配送等全链条中各个关键环节进行严格规范,填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白,希望通过企业、科研院所和高等院校紧密合作,联合推动行业标准化、规范化的高质量发展。
在《鲜炖燕窝良好生产规范》标准起草的过程中,小仙炖将多年来自身质量管理经验进行分享,并联合了产业链上下游的头部企业,希望能更好地赋能整个行业高质量发展。
对于消费者来讲,该标准能够引导消费者正确选购高质量的鲜炖燕窝产品;对于行业来讲,该标准填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白;对于产业链来讲,该标准可以促进鲜炖燕窝产业链上下游企业走上高质量效益型发展道路。
对于小仙炖来说,标准的制定也堪称一个新起点,这个新国货品牌,正在成长为一个真正的民族品牌,所作所为,是在为人民的福祉、民族的未来寻找一束微光。
就像原国务院参事,国际质量科学院院士,中国标准化专家委员会顾问郎志正教授说的那样:
“小仙炖鲜炖燕窝牵头联合上下游相关企业、科研单位和高校,制定了鲜炖燕窝全过程控制的三个标准,是创新。我们应该鼓励多一点这样的企业来制定标准,促进产品质量的提升和企业高质量的发展,能够真正为老百姓提供安全可靠、质量优良的产品,以满足人民的需求。“
文章来源:《世界民族》 网址: http://www.sjmzzz.cn/zonghexinwen/2021/0310/396.html